Hẳn những bữa tiệc nướng BBQ ngoài trời đã không còn quá xa lạ với hàng triệu gia đình Việt, đặc biệt là giới trẻ hiện nay. Nếu đây là lần đầu tiên bạn tổ chức tiệc BBQ, hãy cùng theo dõi một số kinh nghiệm tổ chức tiệc BBQ ngoài trời mà LQ Internaitonal cung cấp, để có thể chuẩn bị một cách chu toàn, giúp “ghi điểm” trong mắt người thân và bạn bè nhé!
1. Các công việc cần chuẩn bị khi tổ chức tiệc BBQ ngoài trời
Chọn địa điểm tổ chức tiệc BBQ ngoài trời
Chọn địa điểm chính là công việc đầu tiên trong danh sách những việc cần chuẩn bị khi tổ chức một bữa tiệc BBQ ngoài trời. Đây là khâu rất quan trọng và sẽ quyết định thành công của bữa tiệc.
Đầu tiên bạn cần quyết định xem nơi mà mình sẽ tổ chức tiệc nướng ngoài trời tại nhà hay tại các khu vực công cộng như công viên, khu cắm trại,.. để có thể liệt kê danh sách các dụng cụ và menu phù hợp. Nếu lựa chọn các khu vực công cộng, bạn cần tìm hiểu rõ quy định nơi bạn muốn tổ chức, xem có được phép nướng hay không, được nói chuyện thoải mái hay không, có đảm bảo an ninh không,...
Ngoài ra, bạn cũng cần cân nhắc thời gian hợp lý khi mời người thân và bạn bè để mọi người đều có thể tham gia được. Thông thường, thời gian thích hợp để tổ chức tiệc nướng là buổi chiều tối hoặc những ngày cuối tuần. Một điều nên lưu ý đó chính là thời tiết, bạn nên xem trước dự báo để chọn những ngày thời tiết thuận lợi nhé.
Lên danh sách khách mời tham dự tiệc BBQ
Sau khi đã lựa chọn được địa điểm tổ chức tiệc BBQ ngoài trời, tiếp theo chúng ta cần lên danh sách các khách mời dự tiệc. Phụ thuộc vào tính chất của buổi tiệc mà đối tượng khách tham gia sẽ được điều chỉnh linh hoạt. Chẳng hạn như bữa tiệc sinh nhật, khách mời sẽ là người thân trong gia đình, họ hàng và bạn bè thân thiết,...
Bạn nên gửi một tin nhắn báo lại chi tiết thời gian và địa điểm của bữa tiệc trước vài ngày, để họ có thể sắp xếp công việc cũng như không bị nhầm hay quên lịch.
Lên danh sách các món nướng BBQ phù hợp
Công việc tiếp theo cần chuẩn bị cho bữa tiệc BBQ ngoài trời đó là lên danh sách có món nướng phù hợp. Bạn có thể dựa trên sở thích ẩm thực của bản thân và các khách mời để lựa chọn thực đơn.
Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của các khách mời hoặc chủ động quyết định nếu đã biết rõ sở thích ăn uống của tất cả. Ngoài ra, bạn cũng nên tìm hiểu để tránh những món ăn có thể gây dị ứng hoặc ngộ độc cho khách mời.
Sau khi đã lên thực đơn, bạn cần ước tính số lượng khách mời sẽ tham dự tiệc BBQ của bạn, lên kế hoạch cho lượng thức ăn vừa đủ với số người và khả năng tài chính của bạn. Bạn nên mua dư ra một chút, tuy nhiên không nên mua dư quá nhiều, tránh làm lãng phí thực phẩm.
Chuẩn bị các dụng cụ nướng và dụng cụ ăn uống
Dù bạn tổ chức tiệc BBQ ngoài trời ở các khu vực công cộng hay tại gia, lời khuyên cho bạn đó là nên chuẩn bị dụng cụ nướng và dụng cụ ăn uống trước 1 ngày. Nhờ thế, bạn có thể tiết kiệm thời gian chuẩn bị vào ngày hôm sau và không lo bị thiếu dụng cụ. Dựa trên số lượng khách tham dự, bạn sẽ ước tính được số lượng dụng cụ cần thiết, tránh trường hợp thiếu bát, đũa gây bất tiện cho việc ăn uống.
Bên cạnh đó, để đảm bảo an toàn cho bữa tiệc nướng ngoài trời, bạn nên thủ sẵn bình chữa cháy hoặc chai nước sạch. Sau khi tàn tiệc để tránh gây hỏa hoạn, bạn cần dùng bình chữa cháy hoặc nước để dập tắt than, lửa.
Ước tính dự trù kinh phí tổ chức tiệc BBQ ngoài trời
Tùy thuộc vào quy mô, số lượng khách mời tham dự mà kinh phí tổ chức tiệc sẽ dao động tương ứng. Kinh phí tổ chức tiệc BBQ ngoài trời bao gồm các khoản chủ yếu: Chi phí thuê dụng cụ nướng, dụng cụ ăn uống, chi phí mua hoa quả thực phẩm, chi phí thuê địa điểm,...
Tuy nhiên bạn cũng có thể hoàn toàn yên tâm, bởi khi so sánh tổ chức tiệc nướng ngoài trời với tổ chức tiệc ở nhà hàng, trung tâm sự kiện thì nó vừa thú vị lại tiết kiệm hơn rất nhiều. Bạn cũng có thể chọn các địa điểm có hồ bơi, ghế nằm hồ bơi để thêm thư giãn và lãng mạn cho bữa tiệc nhé.
2. Kinh nghiệm tổ chức BBQ ngoài trời
Lựa chọn ngày thời tiết đẹp
Chắc hẳn một ngày mưa gió bão bùng không phải là thời điểm tốt để tổ chức một bữa tiệc nướng ngoài trời phải không nào? Bạn nên theo dõi dự báo thời tiết trước đó để có thể lựa chọn ngày tổ chức tiệc là một ngày đẹp trời nhé. Công việc tuy đơn giản nhưng chiếm đến 60% sự thành công của bữa tiệc đấy.
Lựa chọn nơi tổ chức xa khu đông dân cư
Tiệc nướng ngoài trời là dịp để tụ họp gia đình, bạn bè. Là thời điểm bạn bè, người thân trò chuyện thoải mái, do đó sẽ không tránh khỏi việc gây ồn ào. Để tạo không gian thoải mái cho mọi người, cũng như không làm ảnh hưởng đến những người xung quanh. Bạn nên lựa chọn địa điểm tổ chức ở những nơi xa khu đông dân cư, ưu tiên những khu vực thoáng mát, hòa cùng thiên nhiên để có cơ hội dã ngoại, chụp những bức hình đẹp để làm kỷ niệm nhé.
Lên kế hoạch chi tiết và các dụng cụ rõ ràng
Để không bỏ sót công việc, đảm bảo bữa tiệc diễn ra thuận lợi nhất, bạn nên lên kế hoạch chi tiết các đầu mục công việc cần thực hiện, lập danh sách các dụng cụ cần chuẩn bị một cách rõ ràng ra giấy, máy tính hoặc điện thoại,...Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng kiểm soát quá trình chuẩn bị cũng như phát hiện những thiếu sót mà mình mắc phải trong thời gian sớm nhất.
Nên tổ chức vào ban đêm
Thời gian lý tưởng nhất để tổ chức tiệc BBQ ngoài trời đó chính là ban đêm. Bởi lẽ, thời tiết vào khoảng thời gian này khá là dễ chịu, mát mẻ. Bên cạnh đó, sau khi mọi người đã thưởng thức xong bữa tiệc BBQ thơm ngon, tất cả mọi người ngồi xung quanh đống lửa để tâm sự, chia sẻ thì quá là tuyệt vời phải không nào.
Chọn các dụng cụ đồ uống sử dụng 1 lần
Để tránh việc phải mang vác các dụng cụ đến địa điểm tổ chức tiệc sau đó phải dọn dẹp vệ sinh sau đó lại phải vác về cực nhọc thì bạn nên lựa chọn các dụng cụ dùng một lần để tiết kiết công sức dọn dẹp. Kết thúc bữa tiệc bạn chỉ cần thu gọn các dụng cụ vào túi và vứt vào thùng rác là xong.
Chọn các món dễ chế biến và dễ nướng
Một lời khuyên dành cho những người lần đầu tiên tổ chức tiệc BBQ ngoài trời đó là không nên lựa chọn những món ăn cầu kỳ, phức tạp. Bởi lẽ, khu vực tổ chức bữa tiệc thường không có sẵn nhiều dụng cụ nhà bếp và gia vị nấu nướng, chính vì thế các món dễ chế biến và dễ nướng chính là sự ưu tiên hàng đầu. Đừng quên chuẩn bị đồ nướng bbq ngoài trời để bữa tiệc diễn ra thật tốt đẹp nhé!
3. Lưu ý khi tổ chức tiệc nướng BBQ ngoài trời
Dập tắt lửa trại BBQ trước khi ra về
Một điều không được phép quên sau khi tổ chức một bữa tiệc nướng ngoài trời đó chính là dập tắt lửa trước khi ra về. Bởi nơi tổ chức tiệc thường là những khu vực ngoại ô, đồi núi có không gian mát mẻ,.. do đó nếu không có ý thức dập tắt lửa rất dễ gây ra hỏa hoạn không mong muốn.
Dọn dẹp rác sau khi tàn tiệc
Sau khi kết thúc bữa tiệc, việc dọn dẹp là rất quan trọng. Đặc biệt là khi tổ chức tiệc tại các địa điểm công cộng, bạn cần dọn dẹp sạch sẽ trước khi ra về, tránh gây ảnh hưởng đến cảnh quan và vệ sinh môi trường. Tuy vào địa điểm tổ chức, có nơi có chỗ để rác và than, nơi nào không có thì bạn cần mang rác về đúng nơi quy định. Tại một số địa điểm cho thuê, nếu không dọn dẹp rác thải, chúng ta có thể bị tính thêm tiền dịch vụ hoặc bị phạt tiền bởi đơn vị cho thuê, do đó bạn cần hết sức lưu ý vấn đề vệ sinh này.
Xem thêm: Hướng dẫn cách trang trí tường ngoài trời siêu đẹp mắt cho bữa tiệc
Trên đây là những kinh nghiệm tổ chức tiệc BBQ ngoài trời mà bạn nên bỏ túi. Với những gợi ý trên chắc hẳn bạn đã có thể tự tin hơn và tự tay tổ chức tiệc cho cả gia đình rồi đấy. Hy vọng bạn sẽ có được những giây phút vui vẻ trong bữa tiệc ngoài trời với gia đình vào những ngày cuối tuần nhé!
Comments